Querido lector o lectora: Cuando decidà emprender esta aventura tenÃa muy claro dos cosas: que compartirÃa contigo mi humilde experiencia entre los fogones y que aderezarÃa los platos con algunas de las vivencias que más han marcado mi dÃa a dÃa, con las que no dejo de reÃrme de mà misma cada vez que las recuerdo. Este es un libro creado para sonreÃr mientras cocinas, para que te animes a hacerlo, para que te quieras un poquito más. Es terapéutico, toda una meditación si te concentras. Para mà es la válvula de escape perfecta a mis angustias y a mi estrés diario. Entro en la cocina y, ¡¡zas!!, todos los males se disipan, pura magia. Durante estos últimos meses he intentado reinventar, entre idas y venidas, algunas de las recetas que suelo cocinar para mi familia, transformarlas en platos fáciles de hacer y muy equilibrados para nuestro consumo diario. Amore mio!! Ahora ya no tendrás la excusa de decir que no sabes cocinar, porque hasta un niño con un poco de voluntad podrÃa preparar estos platos. Espero que algún dÃa me invites a cenar. Mientras tanto, recibe muchos besos de sabores y colores. Mónica NaranjoEl libro que te hará sonreÃr mientras cocinas
