La cuina tradicional de la Catalunya Nord

La cuina tradicional de la Catalunya Nord

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788495684677
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-95684-67-7
Páginas:
416
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
EL CULLEROT

Aquest llibre representa una auténtica novetat en el panorama editorial, perqué és el primer dedicat d'una manera íntegra a la cuina  tradicional de la Catalunya Nord, elaborada amb els productes autóctons, amb els costums propis de la seva gent, peró no exempta d'un regust d'experimentació que ha guiat sempre els passos culinaris de la seva autora. Aquest receptari, que s'inicia amb una aproximació histórica a la Catalunya Nord, inclou gairebé 300 receptes de plats diferents, estructurats per zones geográfiques, i dividits segons els tipus de plat des dels aperitius, fins als dolÇos i les begudes. A més  a més, s'hi inclou també una interessant exposició sobre els vins del  Rosselló, que complementa perfectament l'apartat dedicat a la cuina.

Otros libros del autor en Librerias Nobel.es

  • Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
    Titulo del libro
    Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Com a entremés, per primer plat o com a plat principal, les amanides poden donar encant a tots els nostres áp...
    No disponible
  • La cuina de la poma
    Titulo del libro
    La cuina de la poma
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Es prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat....
    No disponible
  • Cuina medieval catalana
    Titulo del libro
    Cuina medieval catalana
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    «Dues coses m'apassionen des de fa uns anys» --ens diu l'autora del llibre-- «De primer, la descoberta de la...
    No disponible
  • La cuina del foie gras
    Titulo del libro
    La cuina del foie gras
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    El foie gras no només es degusta damunt d'un canapé al comenÇament d'un ápat de festa! Hi ha mil i una mane...
    No disponible
  • La cuina del Pirineu català
    Titulo del libro
    La cuina del Pirineu català
    Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició...
    No disponible

Materia en Librerias Nobel.es

Cossetania edicions en Librerias Nobel.es

  • Arbres monumentals
    Titulo del libro
    Arbres monumentals
    Lluís Madrenas i Bahí
    Cossetania edicions
    Aquesta és una guia dels arbres monumentals del Baix Empordá. Aquestes  terres són eminentment planes; com a...
    No disponible
  • Virus
    Titulo del libro
    Virus
    Estapé Fiol , Anna
    Cossetania edicions
    TOT EL QUE SEMPRE HAS VOLGUT SABER SOBRE ELS VIRUS! á CONTINGUTS ADAPTATS A L'EDAT, UN LLIBRE RIGORÓS I ALHOR...
    No disponible
  • Explora Nova York
    Titulo del libro
    Explora Nova York
    Nº 4
    Vv.Aa.
    Cossetania edicions
    Exploreu Nova York amb 18 rutes molt fácils de seguir. Podeu descobrir  els millors racons de la Gran Poma: gr...
    No disponible
  • EL CAMÍ DELS BOS HOMES. GR 107
    Titulo del libro
    EL CAMÍ DELS BOS HOMES. GR 107
    AA.VV
    Cossetania edicions
    Carpeta amb 6 mapes a escala 1:50.000 del Camí dels Bons Homes (GR 107), entre Berga i Foix, amb les modalitat...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    15,00 €

  • Sant Jordi i el drac
    Titulo del libro
    Sant Jordi i el drac
    ROIG, ROGER / PRADES, HUGO
    Cossetania edicions
    El Patufet, protagonista d'un dels contes populars catalans més coneguts arreu, és l'encarregat d'explicar a ...
    No disponible