La cuina tradicional de la Catalunya Nord

La cuina tradicional de la Catalunya Nord

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788495684677
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-95684-67-7
Pàgines:
416
Enquadernació:
LIBRO EN OTRO FORMATO
idioma:
CATALAN
Ample:
200
Alt:
300
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
EL CULLEROT

Aquest llibre representa una auténtica novetat en el panorama editorial, perqué és el primer dedicat d'una manera íntegra a la cuina  tradicional de la Catalunya Nord, elaborada amb els productes autóctons, amb els costums propis de la seva gent, peró no exempta d'un regust d'experimentació que ha guiat sempre els passos culinaris de la seva autora. Aquest receptari, que s'inicia amb una aproximació histórica a la Catalunya Nord, inclou gairebé 300 receptes de plats diferents, estructurats per zones geográfiques, i dividits segons els tipus de plat des dels aperitius, fins als dolÇos i les begudes. A més  a més, s'hi inclou també una interessant exposició sobre els vins del  Rosselló, que complementa perfectament l'apartat dedicat a la cuina.

Altres llibres de l'autor a Librerias Nobel.es

  • Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
    Titulo del libro
    Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Com a entremés, per primer plat o com a plat principal, les amanides poden donar encant a tots els nostres áp...
    No disponible
  • Cuina medieval catalana
    Titulo del libro
    Cuina medieval catalana
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    «Dues coses m'apassionen des de fa uns anys» --ens diu l'autora del llibre-- «De primer, la descoberta de la...
    No disponible
  • La cuina de la poma
    Titulo del libro
    La cuina de la poma
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Es prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat....
    No disponible
  • La cuina del Pirineu català
    Titulo del libro
    La cuina del Pirineu català
    Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició...
    No disponible
  • La cocina del foie gras
    Titulo del libro
    La cocina del foie gras
    Eliana Thibaut i Comalada
    Lectio
    El foie gras no solamente se degusta encima de un canapé al principio de un banquete de fi esta. Hay mil y&nbs...
    No disponible

    15,00 €

Matèria a Librerias Nobel.es

  • Comer y adelgazar ¡se puede!
    Titulo del libro
    Comer y adelgazar ¡se puede!
    Arguiñano, karlos
    Bainet media
    COMER Y ADELGAZAR ¡SE PUEDE! combina de forma sencilla e inteligente las recetas de la dieta mediterránea de ...
    No disponible
  • COCINA VASCA
    Antic
    Titulo del libro
    COCINA VASCA
    AA.VV
    Editors
    DISPONIBLE (Lliurament en 3-4 dias)

    10,82 €

  • Sabores e historias de mi cocina india. Rasa
    Titulo del libro
    Sabores e historias de mi cocina india. Rasa
    Chugani, Anjalina
    Larousse
    Un viaje a través de la vida de Anjalina Chugani, una cocinera de origen indio, desde sus inicios en su L...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    29,95 €

  • Galletas
    Titulo del libro
    Galletas
    AA.VV
    Susaeta ediciones
    En este libro, encontrará 27 deliciosas recetas para crear sus propias  galletas y cookies, además de toda la...
    No disponible
  • Gran Recetario
    Titulo del libro
    Gran Recetario
    Arguiñano, Karlos
    Bainet media
    Más de 7.000 recetas lleva cocinadas Karlos Arguiñano en televisión, desde que, en 1990, inicio su andadura ...
    No disponible

    36,00 €

Cossetania edicions a Librerias Nobel.es

  • L'Argentera... quan anàvem amb avarques
    Titulo del libro
    L'Argentera... quan anàvem amb avarques
    Josep Mèlich
    Cossetania edicions
    Aquest llibre parla de l'Argentera (Baix Camp) de mitjan segle XX a través de les vivéncies del seu autor. Jo...
    No disponible
  • AMS SENYERA D'ESPERANÇA
    Titulo del libro
    AMS SENYERA D'ESPERANÇA
    Nº 148
    Fonoll, Celdoni
    Cossetania edicions
    Celdoni Fonoll ens ofereix Amb senyera d'esperança [Dietari 2015/2016], el tercer volum dels seus dietaris. De...
    No disponible
  • La calçotada
    Titulo del libro
    La calçotada
     
    Cossetania edicions
    En aquest conte el Patufet ens acompanya en la descoberta d'una tradició culinária molt arrelada al nostre pa...
    No disponible
  • 100 CIMS
    Titulo del libro
    100 CIMS
    AA.VV
    Cossetania edicions
    Aquesta guia ofereix tot un seguit d'itineraris pels 308 cims que conformen actualment el catáleg dels 100 Cim...
    No disponible
  • A PASSES COMPTADES
    Titulo del libro
    A PASSES COMPTADES
    Nº 89
    Gisbert, Valer
    Cossetania edicions
    A finals del segle XIX hi va haver un gran incendi a la destil·leria d'aiguardent de Prat de Comte, amb dos mo...
    No disponible