67 resultados para Colección : gastro

  • ¿QUÉ VINO CON ESTE PATO?
    Titulo del libro
    ¿QUÉ VINO CON ESTE PATO?
    CENTELLES, FERRAN
    Planeta
    Magistral obra de divulgación en la que se combinan con equilibrada elegancia las anécdotas personales de Ferra...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,95 €

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  • Madrid Gastro
    Titulo del libro
    Madrid Gastro
    Alberto Fernández, Luis De Las Alas, Academia Madrileña de G
    Abalon books
    Si en los años 80 la Movida madrileña hizo de Madrid la capital cultural de España, el siglo XXI ha convertido ...
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    29,50 €

  • PAPILAS Y MOLÈCULAS
    Titulo del libro
    PAPILAS Y MOLÈCULAS
    Chartier, FranÇois
    Planeta
    François Chartier presenta la nueva ciencia aromática para descubrir el mundo de los sabores ocultos de los ali...
    No disponible

    29,95 €

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  • RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS
    Titulo del libro
    RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS
    GUTIÈRREZ, XABIER
    Planeta
    Un libro con más de 1.000 recetas para todos los que quieran animarse a cocinar, desde los que empiezan de cero...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    16,95 €

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  • ENTRE BRASAS
    Titulo del libro
    ENTRE BRASAS
    Celada, Eva
    Planeta
    La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los  mejores restaurantes del mundo y tiene ...
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    27,96 €

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  • COCOTTES
    Titulo del libro
    COCOTTES
    García-Arbos, Salvador
    Planeta
    Este libro de Paco Pérez no es solamente para revelarnos los secretos de sus recetas cotidianas sino lograr la ...
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    24,95 €

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  • VERDURAS SIN LÍMITES
    Titulo del libro
    VERDURAS SIN LÍMITES
    Andrés, José
    Planeta
    José Andrés se ha propuesto una misión: cambiar la forma en que vemos las verduras. Conocido por su energía ina...
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    26,90 €

  • EXPERTO EN VINO EN 24 HORAS
    Titulo del libro
    EXPERTO EN VINO EN 24 HORAS
    Robinson, Jancis
    Planeta
    En El experto en vinos en 24 horas, Jancis Robinson comparte toda su experiencia con ingenio y accesibilidad pa...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    15,95 €

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  • LA COCINA DE LAS LEGUMBRES
    Titulo del libro
    LA COCINA DE LAS LEGUMBRES
    AA.VV
    Planeta
    ¿Sabías que las alubias negras contienen un 50% más de hierro que un filete, que los garbanzos aportan tanto ác...
    No disponible

    29,00 €

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  • EL GRAN MANUAL DEL COCINERO
    Titulo del libro
    EL GRAN MANUAL DEL COCINERO
    MAGNIER-MORENO, MARIANNE
    Planeta
    El gran libro de cocina para descubrir las recetas básicas de cocina, con extraordinarias infografías y explica...
    No disponible

    31,95 €

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  • ETXEBARRI
    Titulo del libro
    ETXEBARRI
    AA.VV
    Planeta
    El cocinero Bittor Arginzoniz ha cosechado fama mundial como genio de la parrilla desde su restaurante Etxebarr...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    60,00 €

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  • HOST
    Titulo del libro
    HOST
    VALVERDE, ABEL
    Planeta
    Abel Valverde hace un repaso de los elementos fundamentales del servicio de sala, las aptitudes que se requiere...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,95 €

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  • LA CUINA DELS LLEGUMS
    Titulo del libro
    LA CUINA DELS LLEGUMS
    Fundación Alicia
    Planeta
    Els llegums són una immensa font de nutrients i aporten grandíssims beneficis per a la salut. La cuina dels lle...
    No disponible

    29,00 €

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  • MUGARITZ
    Titulo del libro
    MUGARITZ
    Aduriz, Andoni Luis
    Planeta
    Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un rel...
    No disponible

    48,90 €

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  • ELKANO
    Titulo del libro
    ELKANO
    ARREGUI, AITOR
    Planeta
    En su testamento de 1526, el explorador Juan Sebastián Elcano lega «unas parrillas de fierro». Casi quinientos ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    39,50 €

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  • CASA MARCIAL
    Titulo del libro
    CASA MARCIAL
    MANZANO, NACHO
    Planeta
    Casa Marcial no es solo el precioso recetario de un restaurante de prestigio y un manual de técnicas de cocina:...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    38,00 €

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  • PAELLA POWER
    Titulo del libro
    PAELLA POWER
    De La Calle, Rodrigo
    Planeta
    Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    25,95 €

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  • COCINA VERDE
    Titulo del libro
    COCINA VERDE
    De la Calle, Rodrigo
    Planeta
    «Hay multitud de variedades de verduras, hortalizas, raíces, hojas, flores, frutos, frutas y semillas. Y cada c...
    No disponible
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    25,95 €

  • LA CUENTA, POR FAVOR
    Titulo del libro
    LA CUENTA, POR FAVOR
    Rubert Boher, David
    Planeta
    David Rubert repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la óptima gestió...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    18,95 €

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  • EN LA MESA CON LEONARDO DA VINCI
    Titulo del libro
    EN LA MESA CON LEONARDO DA VINCI
    Celada, Eva
    Planeta
    El libro está estructurado en diecinueve capítulos que tratan sobre su  alimentación en su infancia en la Tosca...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    24,95 €

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