Quan al súper o al mercat escollim el que comprarem ens fixem molt en l'aparenÇa i en el preu, potser en les calories o en el percentatge de greixos, i fins i tot és possible que afinem la vista per veure si duu conservants... En canvi, prescindim de com s'ha produït aquest aliment i de quines conseqüéncies mediambientals, socials i fins i tot étiques té la nostra tria.
