LOS DISEÑOS Y ESBOZOS PARA ELBULLI

LOS DISEÑOS Y ESBOZOS PARA ELBULLI

Editorial:
Planeta
EAN:
9788408181286
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-08-18128-6
Páxinas:
320
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
155
Alto:
215
Dispoñibilidade:
DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)
Colección:
PLANETA GASTRO

26,50 €

IVE incluído
Comprar

Ferran Adrià y su equipo en El Bulli fueron los primeros en el círculo  de la alta cocina en contratar a un diseñador industrial como parte de su equipo creativo. Las principales actividades realizadas por el equipo de El Bulli se iniciaron de forma estable en 2002 y consistieron en la búsqueda, la creación y el desarrollo de objetos y utensilios para la cocina, la preparación y la presentación de los distintos platos del restaurante.Luki Huber, el diseñador contratado, pasó finalmente casi ocho años en El Bulli trabajando mano a mano con Ferran Adrià, inventando todo tipo de artefactos y utensilios al servicio de unas técnicas gastronómicas revolucionarias y únicas que fascinaron al mundo.Huber guardó todos sus dibujos, bocetos, apuntes e  imágenes que ahora ven la luz por primera vez, con todas las explicaciones del propósito de cada una de ellas y las historias que hubo detrás de cada objeto, y que transformaron para siempre el mundo de la gastronomía.

Outros libros do autor en Librerias Nobel.es

Materia en Librerias Nobel.es

  • Comer setas
    Titulo del libro
    Comer setas
    Petràs, Llorenç
    Planeta
    Hace casi medio siglo que Llorenç Petràs decidió abrir una parada de setas, Bolets Petràs, en el mercado de...
    No disponible
  • El libro de la empanada
    Titulo del libro
    El libro de la empanada
    Casaderrey Fraga, Fina / García González, Mariano
    Alianza
    No disponible

    8,50 €

  • Cocina de lujo sin rascarte el bolsillo
    Titulo del libro
    Cocina de lujo sin rascarte el bolsillo
    Aixelá Sala, Daniel
    Saga editorial
    Cocinar en casa y por placer no sólo resulta divertido, sino que además permite comer de forma saludable y a ...
    No disponible

    11,90 €

  • Recetas Familiares
    Titulo del libro
    Recetas Familiares
    Alvarez Vadillo, Victoria
    Abecedario
    En estos tiempos en los que la cocina está tan de moda y hay tantas escuelas de restauración, es un atrevimie...
    No disponible
  • Nueva gastronomía macrobiótica
    Titulo del libro
    Nueva gastronomía macrobiótica
    Benbassat, Bernard
    Rba
    Nueva gastronomía macrobiótica acaba con el mito de que la dieta macrobiótica es aburrida y que sacrifica&nb...
    No disponible

    5,95 €

Planeta en Librerias Nobel.es

  • Som els millors
    Titulo del libro
    Som els millors
    Tintoré, Enric
    Planeta
    No disponible
  • SILLA DE PISTA
    Titulo del libro
    SILLA DE PISTA
    Aguilar, Miguél Ángel
    Planeta
    Siempre asombrado, un punto incrédulo, Miguel Ángel Aguilar saborea el  espectáculo del circo contemporáneo...
    No disponible
  • Brida
    Titulo del libro
    Brida
    Paulo Coelho
    Planeta
    Nueva presentación de la Biblioteca Paulo Coelho. Paulo Coelho, con más de 35 millones de libros vendidos, no...
    No disponible
  • Steak
    Titulo del libro
    Steak
    Nº 17
    Hayward, Tim
    Planeta
    Una auténtica inmersión al potente mundo de la carne, el libro de referencia para todos los amantes de la car...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    34,95 €

  • Animales heridos
    Titulo del libro
    Animales heridos
    Roca Palet, Elisenda
    Planeta
    Nora, con su madre mayor, afronta un divorcio después de un largo matrimonio tóxico. Con la ayuda de los amig...
    DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)

    19,90 €