El doctor Hiromi Shinya és el cap de la unitat endoscópica quirúrgica del centre médic Beth Israel a Nova York i és considerat de forma unánime com el millor endoscopista quirúrgic gastrointestinal dels Estats Units. Va ser el primer a realitzar una cirurgia de cólon sense haver de practicar una incisió abdominal. Als gairebé vuitanta anys, encara practica la medicina als Estats Units i al Japó. El seu llibre L'enzim prodigiós (Ara Llibres, 2013) s'ha convertit en un best seller internacional sense precedents.
