Una agradable salida otoñal no puede terminar mejor que degustando las setas silvestres que hemos recogido durante nuestra excursión; pero encontrar buenas setas comestibles no es tarea fácil.
GuÃa de setas comestibles incluye más de 30 fichas ilustradas que de manera breve y sencilla nos presentan las especies más sabrosas, como el champiñón, el nÃscalo, el rebozuelo o las deliciosas setas calabaza ( boletus edulis). Desde indicaciones sobre su hábitat, cuándo recogerlas y cómo reconocerlas en el bosque hasta consejos sobre la mejor manera de cocinarlas y conservarlas, esta práctica guÃa pone al alcance de todos los conocimientos necesarios para hacer de nuestra excursión un éxito.
