GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE

GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE. LA VUELTA AL MUNDO

Editorial:
Akal
EAN:
9788446042174
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-460-4217-4
Páxinas:
1136
Encadernación:
TAPA DURA
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
230
Alto:
300
Dispoñibilidade:
DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)
Colección:
BIBLIOTECA GASTRONOMICA

180,00 €

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Esta obra es una invitación a dar la vuelta al mundo a través de las recetas creadas en los restaurantes de Alain Ducasse: del establecimiento de alta cocina al bistrot, pasando por el mestizaje de  productos de los restaurantes Spoon, las recetas de las posadas del sur de Francia, sin olvidar las de su panadería-tienda de comestibles…

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