Escrito por una gastroenterﾃｳloga y galardonada escritora gastronﾃｳmica, Foodology ofrece una perspectiva ﾃｺnica sobre el placer de comer. Explicando el proceso de la digestiﾃｳn y cﾃｳmo los alimentos que ingerimos influyen en cﾃｳmo nos sentimos, Saliha se basa en los ﾃｺltimos avances cientﾃｭficos y en sus propias experiencias como mﾃｩdico y cocinera para dar vida al tema. Desde los recuerdos de su infancia devorando comida callejera india hasta por quﾃｩ comer un donut de mermelada aporta felicidad gastronﾃｳmica, Saliha ofrece 50 recetas nuevas, sencillas, deliciosas y en su mayorﾃｭa vegetarianas para ayudarte a explorar tu salud intestinal y encontrar tu propia felicidad gastronﾃｳmica. Foodology te lleva de viaje desde el primer olor de la comida y el primer bocado hasta el tiempo que tarda en salir del organismo, pasando por todos los procesos intermedios. ﾂｿHas pensado alguna vez por quﾃｩ ciertos olores pueden hacerte la boca agua, cﾃｳmo la textura de la comida puede influir en su sabor y por quﾃｩ algunos alimentos pueden hincharte Saliha te lleva en un apasionante viaje a travﾃｩs del intestino para mostrarte el verda
