CONTROL MICROBIOLOGICO Y SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS

CONTROL MICROBIOLOGICO Y SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS

Editorial:
Sintesis editorial
EAN:
9788490773086
Ano de edición:
Materia
LIBROS DE TEXTO
ISBN:
978-84-9077-308-6
Páxinas:
276
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
190
Alto:
260
Dispoñibilidade:
DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)
Colección:
INDUSTRIA ALIMENTARIAS

41,00 €

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Esta obra, a través de un enfoque teórico-práctico, servirá de guía para realizar análisis microbiológicos y sensoriales de los alimentos.  Los contenidos se dividen en cinco partes, las dos primeras están dedicadas a los análisis microbiológicos, las dos

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