A cocinar, como a colgar cuadros, o a cambiar un grifo, o a arreglar u n enchufe, o a tantas otras cosas nos tendrÃan que enseñar en la escue la. Como no suele ser asÃ, hay que ponerse al tema con ganas. Ramón Ba rceló, autor de este libro y médico oncólogo de profesión, ha volcado en Se coge una cebolla... Manual básico de cocina con productos de tem porada sus conocimientos, experiencias y práctica culinaria. Este manu al se inicia con consejos útiles para el dÃa a dÃa, prosigue con un re cetario completo y concluye con sugerencias de menú para todo el año. Se coge una cebolla es un libro imprescindible para quienes que dan su s primeros pasos en la cocina y muy recomendable para las ya experimen tadas pero abiertas a nuevas sugerencias.
