Cremoso, curado, con hierbas, dulce, picante..., en este interesante libro nos aventuramos en un sabroso viaje a través del vastÃsimo panorama de los quesos españoles. Cada queso se presenta con sus caracterÃsticas, elaboración, historia, etc., y además, incluye una selección de recetas tÃpicas de cada región acompañadas por fotografÃas.
