Durante años, unos nos han dicho que para adelgazar debemos llevar una dieta baja en grasa. Otros, que lo importante es evitar los hidreatos de carbono. Pero cualquiera que haya seguido regÃmenes de estos tipos sabe que no es asÃ. Rick Gallop lo descubrió pasándolo mal. Frustrado, se dispuso a encontrar una dieta que fuese saludable, que no le hiciese pasar hambre y que realmente funcionara. Cuando dio con el Ãndice glucémico, supo que habÃa encontrado lo que estaba buscando. Para perder peso es sumamente importante evitar los alimentos con un I.G. elevado, como los cereales industriales y la sandÃa, porque se digieren con demasiada rapidez. Rick Gallop ha creado el plan alimenticio más fácil y satisfactorio: "La dieta del I.G.", separando los alimetos en tres categorÃas, las cuales están indicadas con un color, según su Ãndice glucémico: alimentos a evitar, alimentos que se pueden comer ocasionalmente y alimentos que puedes comer tanto como quieras. Incluye recetas, ideas para tentenpiés y consejos para cuando comas fuera. Con la dieta del I.G. nunca tendrás que volver a leer un libro sobre diatas para adelgazar.
