Aditivos, conservantes, colorantes, herbicidas, pesticidas... estas y otras muchas sustancias ejercen un impacto, algunas veces grave, sobre la salud y l medio ambiente. De los compuestos tóxicos conocidos por la quÃmica, más de setenta y dos mil e usan diariamente en los paÃses industrializados. Están en los jardines, la ropa, los juguetes, los muebles, los productos de higiene, etc. De ahà la importancia de estudiar las etiquetas antes de utilizar cualquier producto. Esta sencilla guÃa contiene información muy valiosa e importante para nuestra salud. Cada capÃtulo responde a cuestiones básicas sobre los tóxicos más comunes: qué son, dónde se encuentran, qué efectos tienen, alternativas... Rachel Frély dirige la redacción de la revista Plantes et Nature. Es periodista especializada en salud, nutrición, homeopatÃa y plantas medicinales. Además, es autora de numerosos libros.
