El libro de la paella y de los arroces

El libro de la paella y de los arroces. Nueva edición revisada y actualizada

Editorial:
Alianza
EAN:
9788420662992
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-206-6299-2
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
155
Alto:
195
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
BIBLIOTECA ESPIRAL

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva y actualizada edición de EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES no sólo ofrece una revisión exhaustiva del número y el contenido de sus recetas, sino que toma en cuenta los cambios que se han dado en la comercialización y en el consumo del arroz en los Ãºltimos años. Tras una documentada introducción, LOURDES MARCH nos proporciona numerosas y cuidadas recetas que utilizan este ingrediente  como materia prima básica: desde la de la Paella Valenciana -cuya elaboración se explica e ilustra paso a paso y sin faltar detalle- y los arroces tradicionales, hasta arroces blancos, ensaladas y guarniciones de arroz, arroces de otros países, postres y bebidas de arroz, además de sendas secciones que tienen como base el arroz integral y el arroz salvaje.

Otros libros del autor en Librerias Nobel.es

Materia en Librerias Nobel.es

  • 250 recetas:postres deliciosos
    Titulo del libro
    250 recetas:postres deliciosos
    Cendagorta Villalba, Victoria
    Timun mas
    Pastel de chocolate y coco, hojaldre de crema y nueces, tarta de queso  y arándanos, tarta de melocotón y fru...
    No disponible
  • 1080 recetas
    Titulo del libro
    1080 recetas
    Ortega, Simone
    Alianza
    El libro con el que más de tres millones de españoles pertenecientes a  tres generaciones han aprendido a coc...
    No disponible

    24,50 €

  • RECETAS BASICAS
    Titulo del libro
    RECETAS BASICAS
    TODOLIBRO, EQUIPO
    Rustika ediciones
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    3,99 €

  • Cocina vegana mediterránea
    Titulo del libro
    Cocina vegana mediterránea
    Kohan, Laura
    Rba
    Hoy en día, cada vez cuidamos más nuestra alimentación y nuestra salud. En los últimos años, el veganismo&...
    No disponible
  • Minidieta,la
    Titulo del libro
    Minidieta,la
    AA.VV
    Ngv vemag-verlags
    No disponible

    3,95 €

Alianza en Librerias Nobel.es

  • 31.(2).DESARROLLO PSICOLOGICO Y EDUCACION.(PSICOLOGIA)
    Titulo del libro
    31.(2).DESARROLLO PSICOLOGICO Y EDUCACION.(PSICOLOGIA)
    Coll / Marchesi
    Alianza
    No disponible

    29,90 €

  • El despertar
    Titulo del libro
    El despertar
    Chopin, Kate
    Alianza
    Cuando Edna Pontellier, esposa de un hombre de negocios de Nueva Orleans, se desplaza junto con éste y sus dos...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    13,95 €

  • Estados Unidos desde 1816 hasta el final de la Guerra Civil
    Titulo del libro
    Estados Unidos desde 1816 hasta el final de la Guerra Civil
    ASIMOV, ISAAC
    Alianza
    La serie informalmente titulada «Historia Universal Asimov» reúne las obras dedicadas por el gran novelista ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    15,95 €

  • Azorín
    Titulo del libro
    Azorín
    Fuster, Francisco
    Alianza
    Aunque los libros de un escritor suelen despertar mayor interés que su  vida, la obra de Azorín no se entiend...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    22,50 €

  • YANN ANDREA STEINER
    Titulo del libro
    YANN ANDREA STEINER
    Duras, Marguerite
    Alianza
    Inspirada por su última relación de pareja, Marguerite Duras (1914-1996) compendia en las pocas y hermosas pÃ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    11,95 €