Todos nos hemos prometido alguna vez empezar una dieta más saludable... a partir de mañana. ¿Y por qué no empezar hoy? Afortunadamente, seguir una dieta sana no es cuestión de contar las calorÃas; se trata de tomar alimentos en unas proporciones adecuadas según los aportes nutricionales. Es una cuestión de equilibrio, no de excesos. Los platos 'peligrosos' como la lasaña y el tiramisú estaban en la lista negra de quienes querÃan cuidar su salud, pero ahora ya no es asÃ, lo único que necesita es hacer unos 'ligeros' ajustes.
