Aquest llibre vol ser en primera instáncia el mirall de la cuina tradicional i popular gironina, de la cuina casolana de les nostres mares, ávies, besávies, de la gent que ha viscut en aquest territori d'anys enÇá. Les receptes d'aquesta cuina tradicional es troben en la primera part del llibre. La segona part expressa el canvi generacional de la cultura gastronómica del nostre país. S'hi recull la cuina d'autor, un fenomen que en els darrers anys ha fet evolucionar la cuina gironina. D'aquesta manera, hi trobem receptes dels més prestigiosos cuiners de les comarques gironines.
