Les dietes miraculoses, drástiques, de xoc o de combinacions mágiques que prometen perdre pes de manera rápida i sense esforÇ impedeixen, en realitat, dominar la báscula. En el 95% dels casos, aquests intents es converteixen en un gran fracás perqué els quilos perduts es recuperen amb molta facilitat. A més a més, aquestes dietes constitueixen una auténtica pérdua de temps i de diners i poden provocar greus problemes de salut.En aquest llibre, la Dra. Montse Folch, reconeguda professional especialista en nutrició i directora d'una prestigiosa consulta médica a Barcelona, ofereix un programa eficaÇ i provat cientÃficament que evita les privacions, ensenya a menjar de manera equilibrada, permet perdre pes i, el més important, aconsegueix mantenir-lo.El métode Folch inclou un programa complet per a la pérdua, control i manteniment de pes, més de cinquanta receptes gustoses i nutritives per seguir el pla d'aprimament, consells per menjar lleuger en restaurants de tots tipus i l'Ãndex glucémic de tots els aliments.
