QUÈ ES COCINAR. La acción: cocinar. El resultado: cocina

QUÈ ES COCINAR
Ficha técnica
Editorial:
RBA
Año de edición:
EAN:
9788409126316
ISBN:
978-84-09-12631-6
Páginas:
466
Idioma:
CASTELLANO
Disponibilidad:
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62,00 €

Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adrià y elaborada con el método Sapiens.
 
 Existen cientos de maneras de cocinar, porque la cocina es una realidad enorme y compleja. Este libro supone una ampliación de ese horizonte. Con él, será el lector quien decida qué es cocinar.
 
 
 
 466 páginas
 
 230 x 330 mm
 
 Tapa Dura
 
 ISBN: 978-84-09-12631-6