MANUAL DE COCINA:RECETARIO. Cocina tradicional española desde 1950

MANUAL DE COCINA:RECETARIO
Ficha técnica
Editorial:
ESFERA DE LOS LIBROS
Año de edición:
Materia
Gastronomia
EAN:
9788491646792
ISBN:
978-84-9164-679-2
Páginas:
936
Idioma:
CASTELLANO
Disponibilidad:
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25,90 €

Este libro de cocina, que ya es un clásico, se publicó por primera vez  en 1950. Su autora, Ana María Herrera -diplomada de la Academia de Gastrónomos de Madrid y profesora de cocina-, trabajaba entonces como auxiliar en la Sección Femenina y lo escribió bajo dos principios: que  las recetas resultaran baratas, pero de calidad, y que fueran fáciles  de preparar. Presente en la mayoría de los hogares desde entonces, se  publica ahora revisado por sus herederos para que siga siendo el gran  manual de la cocina popular española.