La mejor cocina de Menorca

La mejor cocina de Menorca
Ficha técnica
Editorial:
INVISIBLES EDICIONES
Año de edición:
Materia
Gastronomia
EAN:
9788412100068
ISBN:
978-84-121000-6-8
Páginas:
176
Idioma:
CASTELLANO
Disponibilidad:
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18,00 €

De la caldereta al oliago, de los aguiats a los frits, pasando por las  oranes, los cocs, los flaons, las formatjades y ?por supuesto? la célebre mahonesa... Desde hace siglos, la cocina de Menorca ha sido una mezcla de olores y sabores muy variados, fruto de su privilegiada situación en el Mediterráneo. El cocinero Josep Borràs y su hijo Damià  ?poeta, novelista, traductor y también gastrónomo?nos invitan a saborear más de un centenar de platos únicos y inclasificables, que contribuyen a singularizar esta inolvidable cocina tradicional.