LA ESCUELA DE PASTELERÍA

LA ESCUELA DE PASTELERÍA
Ficha técnica
Editorial:
LAROUSSE
Año de edición:
Materia
Gastronomia
EAN:
9788417273798
ISBN:
978-84-17273-79-8
Páginas:
512
Idioma:
CASTELLANO
Disponibilidad:
No disponible

Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pastelería, ilustradas paso a paso.
 Una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la repostería.
 Con cientos de fotografías, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.