La escuela de pasteleráa. Le Cordon Bleu«

La escuela de pasteleráa. Le Cordon Bleu«
Ficha técnica
Editorial:
LAROUSSE
Año de edición:
Materia
Gastronomia
EAN:
9788418100819
ISBN:
978-84-18100-81-9
Páginas:
512
Idioma:
CASTELLANO
Disponibilidad:
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37,90 €

Los chefs del Institut Le Cordon Bleu presentan más de 100 recetas de pasteler¡a, ilustradas paso a paso.
 Segunda edición de una obra excepcional, con una gran variedad de propuestas, desde las elaboraciones clásicas hasta recetas para hacer en casa siguiendo los consejos de auténticos maestros de la reposter¡a.
 Con cientos de fotograf¡as, numerosos trucos y unas explicaciones detalladas, este recetario está llamado a convertirse en un clásico, enriquecido por una presentación tan elegante como atractiva.

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