La dieta del sabor. Reeduca tu sentido del gusto para comer más sano

La dieta del sabor
Ficha técnica
Editorial:
EDAF EDITORIAL
Año de edición:
Materia
Medicina y salud
EAN:
9788441440234
ISBN:
978-84-414-4023-4
Páginas:
256
Idioma:
CASTELLANO
Disponibilidad:
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18,00 €

¿Por qué las dietas no funcionan? Aquí está la explicación científica,  para aprender a cuidar mente, cuerpo y figura disfrutando del sabor de la comida. ¿Te gusta el tiramisú? ¿Cuántas raciones serías capaz de  zamparte? ¿Te has preguntado alguna vez cómo es posible que la fruta sea tan saludable pero nunca te sacie? ¿Alguna vez has dudado a la hora de cocinar para elegir un plato que le guste a todo el mundo? La investigación sobre el gusto nos aclara estos misterios: no es el raciocinio quien determina qué preferimos y en qué cantidades, sino el  paladar, el sabor. El sentido del gusto sabe qué manjares nos benefician y avisa cuándo deberíamos dejar de comer. En cualquier caso, los alimentos procesados industrialmente lo embotan, aunque de forma imperceptible.
 En este libro, la psicóloga Diana von Kopp expone cómo desactivar esas  trampas alimentarias. Además, sugiere recetas y trucos para agudizar de nuevo las papilas gustativas y reprogramar nuestro paladar.