La cuina medievali renaixentista

La cuina medievali renaixentista
Ficha técnica
Editorial:
VIENA
Año de edición:
Materia
Historia
EAN:
9788483309025
ISBN:
978-84-8330-902-5
Páginas:
344
Idioma:
CATALAN
Disponibilidad:
No disponible

L'autor ens ofereix un ampli receptari de cuina medieval i renaixentista, el més complet del mercat, precedit d'un recull de les técniques, els costums i la fusió de tradicions culináries de l'época. Totes les receptes, de les més elementals a les més elaborades, s'expliquen pas a pas i se n'adapten els ingredients amb variants i alternatives.

Otros libros del autor

100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA
LA CUINA ANTIGA
Ratafies
L'essencia de la cuina catalana
Menjars i memòries del gust