La biblioteca del chef. Los libros de cocina favoritos de los mejores chefs del mundo

La biblioteca del chef
Ficha técnica
Editorial:
PLANETA
Año de edición:
Materia
Gastronomia
EAN:
9788408214373
ISBN:
978-84-08-21437-3
Páginas:
352
Idioma:
CASTELLANO
Disponibilidad:
No disponible

En La biblioteca del chef, más de setenta referentes mundiales en el arte de la gastronomía revelan sus principales fuentes de inspiración.  El resultado es una recopilación de libros sobre cocina global, con temáticas que van desde la charcutería hasta las hierbas y especias, tanto de autores nacionales como internacionales. El libro hace también un repaso de los títulos clásicos y claves que han influido en  el mundo de la gastronomía global, así como de los títulos más destacados e imprescindibles sobre cocina internacional y temas culinarios especializados.
 Un compendio único perfecto para añadir a la biblioteca de cualquier amante de la comida.

Otros libros del autor

COCINA CON AJO