FORN SANT FRANCESC. Pa i dolços tradicionals

FORN SANT FRANCESC
Ficha técnica
Editorial:
COLANDCOL
Año de edición:
Materia
Gastronomia
EAN:
9788494867378
ISBN:
978-84-948673-7-8
Páginas:
184
Idioma:
CATALAN
Disponibilidad:
Inmediata: Entrega en 24/48 horas

21,95 €

Forn Sant Francesc és el nom del forn i pastisseria que en Joan Seguí va heretar dels seus besavis i que avui dia regenta amb la Maria, la seva dona, a la ciutat d'Inca (al cor de Mallorca). Aquest llibre inclou receptes tradicionals per fer pa i pastes de full, coques dolces i salades, empanades i, per suposat, la recepta estrella per fer l'ensaïmada tradicional mallorquina. Forn Sant Francesc. Pa i dolços tradicionals ens apropa als secrets del forn i a totes les receptes que elaboren des de ja fa més de 100 anys i que els van portar a guanyar, entre d'altres, el primer Premi a la Millor Ensaïmada del Món a l'any 2017.