Fäviken. 4015 Days, Beginning to End

Fäviken
Ficha técnica
Editorial:
PHAIDON
Año de edición:
Materia
Gastronomia
EAN:
9781838661250
ISBN:
978-1-83866-125-0
Páginas:
324
Idioma:
INGLES
Disponibilidad:
No disponible

En el 2019 Magnus Nilsson cerró su restaurante Fäviken situado en una parte remota de Suecia. Fue una decisión difícil ya que estaba en pleno auge. Ahora presentamos la historia de este restaurante: cómo se  convirtió en un destino obligado, cómo ayudó a cambiar a la industria  de la que forma parte y por qué Magnus finalmente decidió dedicarse a  nuevos proyectos.
 
 Contiene 100 recetas memorables de estos 11 años de vida que se acompañan de textos de Magnus de diversos temas, desde la familia a la  sostenibilidad o la creatividad.