El gourmet vegetariano

El gourmet vegetariano
Ficha técnica
Editorial:
RBA
Año de edición:
Materia
Gastronomia
EAN:
9788490567913
ISBN:
978-84-9056-791-3
Páginas:
287
Idioma:
CASTELLANO
Disponibilidad:
No disponible

Gracias a sus famosos restaurantes y al éxito de su libro Ottolenghi: The Cookbook, Yotam Ottolenghi está
 considerado como uno de los más destacados nuevos valores de la cocina  mundial. Esta recopilación exclusiva de recetas
 vegetarianas incluye 120 platos originales, muchos de ellos creados para la famosa columna «The New Vegetarian», del
 peródico The Guardian. La inspiración culinaria de Ottolenghi se basa en sus profundas raíces mediterráneas y de su
 amor incondicional por los ingredientes. Aunque él no sea vegetariano,  su enfoque para esta cocina es completamente
 original e innovador, y se basa en sabores intensos y en combinaciones  asombrosas y refrescantes.

Otros libros del autor

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OTTOLENGHI SIMPLE
JERUSALEN. CRISOL DE LAS COCINAS DEL MUNDO
EXUBERANCIA: LA VIBRANTE COCINA VEGETARIANA