PER QUÈ ODIAVA EN FERRAN ADRIÀ?

PER QUÈ ODIAVA EN FERRAN ADRIÀ?
Ficha técnica
Editorial:
EDITORIAL SIDILLA
Año de edición:
Materia
Ficcion
EAN:
9788494928123
ISBN:
978-84-949281-2-3
Páginas:
216
Idioma:
CATALAN
Disponibilidad:
Inmediata: Entrega en 24/48 horas

17,00 €

Les cuines dels restaurant no són precisament una bassa d?oli. L?Oliver Benet va aprendre aviat que són plenes de gent ?neuròtica, carregada de manies, de vicis, de problemes sentimentals, econòmics...  ?. Molts d'ells amb un amor a la cuina tan irracional com el seu. I és que rere la porta d?una cuina sembla que és més important ?ser violent que saber fer un bon chateaubriand?. Des de la veritat de l?experiència, divertit, natural, desvergonyit i destraler, l?autor ens explica receptes, fa maridatges de vins, caves, música, restaurants, sexe, tendresa... per conèixer a fons tots els secrets d?un ofici on xefs, cuiners, aprenents i cambrers fan malabarismes per  servir els millors plats, encara que s?hi deixin la pell. Un retrat memorable de la part més amagada d'un dels oficis de moda. ?Els cuiners, ens hem convertit en icones sexuals, intel·lectuals, rock-stars i mites, a l?alçada de Messi?. Seguint les seves vicissituds ens farem un tip de riure i, sobretot, aprendre?m tot el que es viu rere els fogons.