FONDA A FONDA PER CATALUNYA. Un recorregut gastronòmic per 33 establiments tradicionals del pa­s

FONDA A FONDA PER CATALUNYA
Ficha técnica
Editorial:
COSSETANIA EDICIONS
Año de edición:
Materia
Guias de viaje
EAN:
9788490348536
ISBN:
978-84-9034-853-6
Páginas:
144
Idioma:
CATALAN
Disponibilidad:
Inmediata: Entrega en 24/48 horas

15,50 €

Aquest llibre vol propiciar la tornada a les arrels, o potser, simplement, adreçar una mirada als nostres orígens culinaris, en un moment en què l'esnobisme i la sofisticació gastronòmics ocupen grans espais als mitjans de comunicació. Hi trobareu un recorregut gastronòmic per 33 establiments tradicionals dedicats a la restauració, coneguts antigament com fondes, que ens permeten recuperar la nostra cuina de sempre a través de plats deliciosos que es basen en productes propers. I és que, de fet, la cuina tradicional és una cuina ecològica, que deriva de l'adaptació dels productes que proporciona el medi. Per això, les fondes i els hostals són sinònim de  menjar casolà, sostenible i d'ambient familiar, i conserven l'aroma antiga i l'estil senzill, endreçat i càlid dels establiments antecessors. Els autors us proposen una apetitosa aventura gastronòmica per redescobrir la nostra terra.