EL LIBRO DE LOS ARROCES. El arroz en mi memoria

EL LIBRO DE LOS ARROCES
Ficha técnica
Editorial:
NPQ EDITORES
Año de edición:
Materia
Gastronomia
EAN:
9788417257408
ISBN:
978-84-17257-40-8
Páginas:
272
Idioma:
CASTELLANO
Disponibilidad:
No disponible

Todo un recorrido por las distintas variedades de arroz, técnicas, tratamientos Pedro Ponce y las diversas modalidades de cocinarlo. Un cereal que actúa como maestro de ceremonias de multitud de platos y guisos, desde los más clásicos hasta los más innov